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Lammschulter kaufen frisch vom Metzger

Lammschulter mit Knochen vom Metzger kaufen

Die Lammschulter ist ein klassisches Bratenstück, sie zeichnet sich vor allem durch ihr feines Muskelfleisch aus und wird gern für Lammeintopf oder Gulasch verwendet. Lammschultern machen rund 18 % des Gesamtgewichtes des Lamms aus. Entdecken Sie jetzt in unserem Angebot zartes Lammfleisch für Ihren nächsten Kochabend. Bestellen Sie dazu eine unserer Lammschultern in unserem Online Shop! Ihr Produkt wird direkt verschickt und kommt zeitnah bei Ihnen an.

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Lammhaxerl vorne

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Lamm - Vorderviertel 3,3kg

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Schulterrollbraten

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Lammschulter ohne Knochen 1,2kg

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Lammschulter am Knochen 1,5kg

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Frische Lammschulter kaufen und genießen

Lammfleisch stammt von Tieren im Alter von 0 bis 12 Monaten, dabei gibt es einen Unterschied zwischen Milchlammfleisch, welches von 2 bis 6 Monate alten Lämmern kommt und Mastlammfleisch, welches von 6 bis 12 Monate alten Lämmern stammt. Lammfleisch zeichnet sich durch seine Zartheit aus und ist bei Fleischgenießern meist beliebter als das strengere Schaffleisch von älteren Tieren. Sie kommen am besten in den Genuss von frischer Lammschulter mit Knochen, wenn Sie diese direkt vom Metzger kaufen. Wir von Mattigtaler Lamm bieten Ihnen hochqualitatives Lammfleisch, welches frisch geschlachtet wird. Die Schlachtung der Tiere wird von Partnerbetrieben durchgeführt, so können wir immer darauf achten, dass die Lämmer artgerecht gehalten und geschlachtet werden. Bei uns können sie frisches Lammfleisch kaufen und somit in den zarten Geschmack des Lammfleisches kommen.

Die richtige Zubereitung von Lammschulter

Die Lammschulter besitzt im Gegensatz zur Lammkeule eine längere Zubereitungszeit, da sie einen höheren Fett- und Bindegewebsanteil hat. Der Vorteil davon ist, dass das Fleisch dadurch länger saftig bleibt. Die Lammschulter mit Knochen eignet sich gut für Roll- oder Schmorbraten oder als Ragout und Gulasch, wenn sie in kleine Stücke geschnitten ist. Bestellen Sie jetzt geschmackvolle Lammschultern bei uns und überzeugen Sie sich selbst von dem Geschmack, welcher durch traditionelles Metzgereihandwerk entsteht.

Lammschulter von Mattigtaler Lamm kaufen

In unserem Online Shop erhalten Sie frische Lammschultern aus unserer Schlachterei. Wir schlachten, zerlegen und verarbeiten unser Lamm unter der Verwendung von hochwertigen Rohstoffen. Überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack unseres Lammfleisches und bestellen Lammschulter bei uns. In unserer Metzgerei verwenden wir alles vom Tier, entdecken Sie dementsprechend unser Sortiment an Lammgewürzen und Lammwurst. Wir liefern nach Deutschland und in ganz Österreich, also benutzen Sie gern unser Onlineangebot. Wenn Sie noch weitere Fragen zu unseren Produkten haben oder weitere Informationen zur Tierhaltung benötigen, dann kontaktieren Sie uns jederzeit. Wir beraten Sie gern und freuen uns über eine Nachricht von Ihnen!