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Mattigtaler Lamm e. U +43 (0)664 / 96 06 549

Erfahren Sie mehr über Uns!

Über Uns

BETRIEB/VORSTELLUNG

Unser Name steht für "spitzen Qualität im Bereich Österreichisches-Lammsfleisch".

In den letzten Jahren haben wir uns vom "Landwirtschaftlichen Direktvermarktungsbeteieb" zum Spezialisten für Österreichisches Lammfleisch entwickelt. Es wird mehrmals wöchentlich frisch geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und österreich- und deutschlandweit geliefert.

Die Qualität unserer Produkte können wir durch die naturnahe Haltung der Tiere und den uns selbst auferlegten Regeln, die auch unsere Partnerbetriebe einhalten müssen, gewährleisten.

AUFZUCHT/HALTUNG

Unsere Lämmer werden vor Erreichung der Geschlechtsreife, welche üblicherweise frühestens ab dem sechsten Lebensmonat eintritt, geschlachtet.

Damit erreichen wir, dass der aus früheren Zeit bekannte "typische Schafsgeschmack" im Fleisch erst gar nicht auftreten kann.

Die Lämmer werden in artgerechter Freilaufstallung auf frischem Stroh, sowie sofern es die Witterung erlaubt, auf den saftgrünen Wiesen gehalten.

AUFZUCHT/HALTUNG

Unsere Lämmer werden vor Erreichung der Geschlechtsreife, welche üblicherweise frühestens ab dem sechsten Lebensmonat eintritt, geschlachtet.

Damit erreichen wir, dass der aus früheren Zeit bekannte "typische Schafsgeschmack" im Fleisch erst gar nicht auftreten kann.

Die Lämmer werden in artgerechter Freilaufstallung auf frischem Stroh, sowie sofern es die Witterung erlaubt, auf den saftgrünen Wiesen gehalten.

METZGEREI/PARTYSERVICE

Unsere Metzgerei wurde 2005 nach den strengen Normen der EU errichtet und ständig am neusten Stand gehalten.

Zu unseren Kunden zählen neben Privatpersonen auch Großküche, Hanels- und Großhandelsunternehmen in Österreich und Deutschland. Die Qualität wird auch laufend kontrolliert.

Wir machen Ihre Party zum gelungenem Fest. Ob Spanferkel, Grilllamm mit Beilagen oder kalte Platten, runden unseren Partyservice ab und werden von uns im Ukreis von 20 km geliefert.